¡Feliz año! (¿Aún estoy a tiempo de decirlo?). 2020. Cuesta creerlo. Se termina enero -otra cosa increíble- y no, no estoy aquí para soltar una lista de obviedades... pero sabrán perdonar... ¿Ya se termina enero?? Mirando atrás -y aunque al principio me pareció que no hice otra cosa hibernar- me …
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La receta de enero: alfajores de Maizena
¡Buen día! Hoy es un día de invierno típicamente gallego: mucha lluvia, viento y frío. No sé por qué esto me ha hecho echar de menos mis raíces y me dieron ganas de cocinar algo rico típicamente argentino para la merienda. Esta receta de alfajores de maicena no tiene fallo. Salen riquísimos!! Aquí …
Mi palabra para el 2020
Llevo una década eligiendo una palabra guía para que me acompañe a lo largo de todo el año. Una práctica que empezó como un juego, en seguida se volvió una disciplina espiritual. Pues como dije antes, las palabras que decimos (nos decimos, pensamos, escribimos) pueden ser muy poderosas. Palabras …
Cómo saber si has tenido un buen año
La semana pasada me tomé dos días de retiro personal para reflexionar sobre mi 2019. Necesitaba ese tiempo, y algo que me apetecía mucho era evaluar el año ANTES de que acabe. En años anteriores solía hacer este ejercicio los primeros días del año nuevo, pero por alguna razón siento la necesidad de …
La receta de Diciembre: Peppermint Bark
¡No podía faltar una receta antes de que acabe el año! Es ideal para la mesa Navideña o para compartir con otros... Y es tan tan fácil que me da vergüenza llamarla receta, pero es tan rica, tan bella y tan elegante que se lo merece! La descubrí hace un par de años y este año me decidí a probarla. A …
Una década sin remordimientos…
El otro día un buen amigo me dijo algo así como "quedan 8 semanas en la década: ¡aprovéchalas!"... Su consejo venía a cuento de una frase que le compartí acerca del esfuerzo, la valentía, el riesgo y la disciplina que requieren vivir creativamente y lo que genera en nosotros al hacer ese trabajo; …