Creo que una de las primeras cosas que hice cuando me mudé a Galicia fue buscar dónde conseguir mi té rojo que consumo cada mañana desde hace más de 10 años! Es algo -para mí -imprescindible para empezar el día y ahora os explico por qué. Afortunadamente por esas «causalidades» de la vida a los pocos días de mudarme, después de dejar a mis niños en clase de música, veo un cartel de esos tipo pizarra de dos lados con el rótulo: «Tea4two«. Me llamó la atención (el buen diseño, la estética, el recordatorio de la canción, no sé… Fue como si me llamara…) Y allí entré al Mercado Municipal. Por supuesto que el puesto de té era el más bonito y mejor presentado de todo el mercado. Enseguida empezamos a charlar con Pablo, el alma mater de la tienda- y me quedé asombrada por el buen trato y por todo lo que sabe sobre el tema! Me considero bastante culta en lo que a té se refiere pero si fuese una competencia, este muchacho me gana con diferencia!! Te puede informar de todo lo que se te ocurra preguntarle en lo referente al té y las infusiones. Conoce a la competencia y está al día con todas las novedades del mundo del té. Realmente es un gusto tratar con alguien tan apasionado de su trabajo. Así que tres años después aún sigo fiel consumidora de su marca. La tienda se ha mudado, ya no están en el Mercado sino en Rua Nova 98, mucho más visible, más grande, más mona y con un stock impresionante de todo tipo de tés, tazas, filtros, artilugios, teteras, galletas, y lo que se os pueda ocurrir! Ya os iré contando más pero de momento hoy quiero hablaros de mi ritual de las mañanas.

Hace años que sigo este ritual y me funciona de maravilla. Como sabéis soy fanatica del té… Y empiezo el día tomando una taza (bueno, casi siempre dos) de Pu-erh. 

¿Qué es el pu-erh?

Para servirlo utilizo mi cuchara medidora: One cup of perfect tea que me regaló una amiga hace años pero que se pude conseguir en la tienda una parecida. 

Y siempre con mi taza preferida para las mañanas. ¿Alguien más que le guste jugar scrabble? 

Utilizo un filtro de acero inoxidable para dejar reposar las hebras unos 3-5 minutos dentro de la taza. 

Una vez que ha reposado: ¡A desayunar!

Disfruto de tener un rato de quietud por las mañanas. Mientras desayuno aprovecho para tener un tiempo de silencio para, leer, orar, escribir mi journal. Realmente hace toda la diferencia empezar el día de esta manera. Los días que no puedo hacerlo mi humor no es el mismo y me encuentro más cansada. Esta disciplina me ayuda a empezar el día con mejor humor, más energía y mejor predispuesta a enfrentar las dificultades.