Si os habéis fijado en mi sección de recetas sólo tengo aquellas que tienen que ver con hornear y amasar (galletas, panes, pasteles, bizcochos). Hoy voy a hacer una excepción para compartirles mi receta de guacamole preferida: la de nuestro amigo Nick.
Aquí van los ingredientes para 3-4 personas:
(se pueden aumentar las proporciones a medida que aumentan los comensales)
Para 2 aguacates (paltas)
2 cucharadas soperas de tomate cortado en cubitos
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de cebolla morada
2 ramitas de cilantro picado fino
2 cucharadas soperas de jugo de lima
Sal y pimienta negra (a gusto)
Preparación:
En un bowl mediano, cortar los aguacates y pisar con mortero o tenedor.
Agregar tomate, cebolla, ajo, cilantro, jugo de lima
Salpimentar a gusto.
¡Y voilá!
Se acompaña con triangulitos o tortitas de maíz.
Es ideal como aperitivo, para recibir amigos o como entrante para una cena mexicana (burritos, tacos, etc.)
¡Y ya véis que mi experto en control de calidad lo da por aprobado!
Espero que os guste! ¿Si lo hacen me cuentan?
