Sugar cookies

Hola, hola!! Lunes gris por aquí. ¿Por qué no agregarle un poco de color? El otro día cuando publiqué mi {this moment}, me di cuenta de que aún no he compartido mi receta preferida de «sugar cookies».

Uso la misma receta para distintos momentos del año: cumpleaños, navidad, san valentín y alguna otra celebración. Variando la cobertura parecen otras, pero son las mismas! Y salen riquísimas!!
Aquí va la receta:

INGREDIENTES
1 + 1/2 taza de mantequilla blanda
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cdita. vainilla
5 tazas de harina
2 cditas. de polvo de hornear
1 cdita. de sal

PREPARACION:
Hacer una crema con la mantequilla y el azúcar. Incorporar los huevos.
Agregar harina, polvo de hornear, sal y vainilla.
Amasar y dejar reposar en un bol al menos una hora (toda la noche, mucho mejor)

Extender la masa en base enharinada y precalentar el horno a 200 grados C. Cortar las galletas con cortapastas a 1 cm de alto aproximadamente y hornear 8-10 minutos.

Se pueden comer así, o también decorarlas con glassé y/o granas de diferentes colores, según la celebración.

Que os salgan ricas!