Sí, ya sé… Os debo las fotos del album de mi “Semana en la vida”… Estoy ya casi con el álbum terminado y prometo enseñároslo pronto. Mientras tanto, hoy es domingo y parece (al menos por estos lares) que el otoño ya empieza a asomar. ¡Qué buena oportunidad para volver a hacer uso del horno que en verano dejamos un poco aparcado! ¿Qué tal con unos ricos muffins de chocolate! A mis niños les encantan (y son aptos para alérgicos)! Aquí os dejo la receta, gentileza de mi amiga Melanie:
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina
1 cdita de bicarbonato sódico
3 Cdas. de chocolate puro en polvo valor
1 taza de azucar
1/2 cdita de sal
Mezclar todo y agregar:
1/3 taza de aceite de girasol
1 cdita de vainilla
1 cdita de vinagre
1 taza de agua
Instrucciones:
Mezclar bien todo
Poner en los moldes de muffins. Horno 170º durante 15-20 minutos o hasta que un palillo sale limpio.
Que os salgan ricos!!
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